Love
Chocolate Banana
Jarðhnetur, banani og hrátt súkkulaði — djúpt bragð, minnir á gamla tíma og algjörlega úr jurtaríkinu.
VeganGlútenlaustJarðhnetur
Handgerðar hrákökur í Reykjavík — vegan, glútenlausar og eingöngu úr hreinum, alvöru hráefnum. Ánægja án samviskubits.
Ég heiti Katya. Ég elska fólk og sögurnar þess. Ég er menntuð í hrákökugerð og er í markþjálfanámi, því mér er annt bæði um hvernig við förum með líkamann og hvernig við förum með hugann — þetta tvennt tengist.
Viltu vita meira um Katyu og kökurnar hennar? Kíktu á bloggið (á ensku).
Jurtamjólk sem ég bý til sjálf úr útbleyttum hnetum, kakósmjör, ávextir og ber — enginn hvítur sykur, ekkert hveiti, engar mjólkurvörur, engin egg.
Jafnvel hratið sem verður eftir af hnetumjólkinni fer aftur í kökuna. Gert eftir pöntun, fryst fallega, aldrei hent.
Ég trúi því að aðeins það sem er gert af ást geti raunverulega gert þér gott. Sú trú býr í nafninu.
Kökurnar hennar Katyu — hver og ein úr hreinum, hráum hráefnum. Smelltu á köku til að skoða hana nánar, með öllum innihaldsefnum og næringargildi.
Skýrt og einfalt verð.
Jarðhnetur, banani og hrátt súkkulaði — djúpt bragð, minnir á gamla tíma og algjörlega úr jurtaríkinu.
Hið vinsæla Dúbaí-súkkulaði, hrátt — pistasíur og kasjúhnetur með kardimommu og kakósmjöri.
Smjörkenndar makadamíuhnetur og gerjaður kasjúrjómi með döðlu- og karobkaramellu, kakónibbum og bleiku salti.
Gerjaður kasjúrjómi, síkoríu-„kaffi“ og kakó á döðlu- og möndlubotni — ítalska klassíkin, hrá.
Kasjú- og heslihnetur með kakói og kókos — eins og hrá pralínterta.
Mangó og ástaraldin þeytt saman við kasjúrjóma — suðrænt, silkimjúkt og litríkt.
Gulrætur, gerjaður kasjúrjómi, pekanhnetur, rúsínur og kanill — hlý og notaleg.
Fersk sítróna og birkifræ á kasjú- og möndlubotni, með vott af túrmerik.
Ananas og matcha með pistasíum og kókos — litrík, græn og frískandi.
Kakó og bláber ofan á kasjúrjóma með heslihnetumjólk og kakónibbum.
Einstakir bitar á diski — matcha og ananas, sólber og banani og saltaðar jarðhnetukúlur. Gerðar fyrir viðburði og til að deila.
Sjá allar litlar kökur →
[Texti frá Katyu — hvað er í boxinu, hversu margir bitar og verð.]
Sjá Föstudagsboxið →
kökur gerðar af ást síðan 2020 — og þeim fjölgar enn
Ertu með vegan gesti eða gesti sem hugsa um heilsuna? Gættu þess að þeirra sé líka minnst. Ég sé um veitingar fyrir fyrirtækjaviðburði, móttökur og veislur með litlum kökum og bökkum — sömu alvöru hráefnin, bara í stærri skömmtum.
Litlar kökur & smáréttir í hentugum stærðum fyrir móttökur
Bakkar frá 6 stykkjum; stærri pantanir frá u.þ.b. 50 stykkjum
Meðal viðskiptavina: Norræna húsið, Veröld – hús Vigdísar, kaffihús Háskóla Íslands og Iðnó
Mér þykir gaman að miðla því sem ég kann. Hrákökur eru einfaldari en þær líta út fyrir að vera — og það er sönn gleði í því að búa til eitthvað svona gott með eigin höndum. Námskeið eru á leiðinni. Viltu fá að vita fyrst?
Orð frá viðskiptavinum.
„Fallegasta kaka sem ég hef pantað — og samt er hún í alvöru holl. Gestirnir mínir trúðu ekki að hún væri vegan.“
„Katya gerði glútenlausa afmælisköku sem dóttir mín gat loksins borðað. Það gerði daginn hennar.“
„Við pöntuðum fyrir skrifstofuna og vegan-fólkinu fannst virkilega hugsað til sín. Við pöntum alveg örugglega aftur.“
Það er engin netverslun — sendu mér einfaldlega skilaboð. Ég vil ræða hverja pöntun persónulega, svo kakan verði nákvæmlega eins og þú vilt og ég geti staðfest að ég sé laus á þeim degi sem þú óskar.
Sendu fyrirspurn — kakan, dagsetningin og fjöldinn.
Ég staðfesti að ég sé laus, smáatriðin og verðið.
Sótt eða sent — á umsömdum degi.
Skýrt og einfalt verð.
Já — þær eru gerðar úr hreinum, alvöru hráefnum: heimagerðri jurtamjólk, hnetum, ávöxtum, berjum, kakói og kókossmjöri. Enginn hvítur sykur, ekkert hveiti, engar mjólkurvörur, engin egg. Náttúrulega vegan og glútenlausar.
Satt best að segja ekki — hnetur eru grunnhráefni í nánast öllu sem ég geri, svo ef þú ert með alvarlegt hnetuofnæmi eru þessar kökur ekki öruggar fyrir þig, og ég myndi aldrei vilja taka þá áhættu.
Minnst 3 daga. Hver kaka er gerð eftir pöntun og sumar uppskriftir þurfa að gerjast í 24 klukkustundir. Fyrir viðburði er betra að hafa samband sem fyrst.
Sótt eða sent — sendingarkostnaðinn finnurðu í hér fyrir ofan. Við ákveðum daginn, tímann og hvernig þú vilt greiða þegar þú hefur samband.
Að sjálfsögðu — sjá kaflann um viðburði. Litlar kökur sem smáréttir, bakkar og stærri pantanir frá u.þ.b. 50 stykkjum.
